Schlegel Meeresbuffet, das sind Gabi + Ingo Schlegel die in Bergen/Celle 1985 gegründet haben. Gabi hat den Beruf als Fischfachverkäuferin von der Pike auf gelernt. Zusammen mit Ingo haben sie eine der schönsten Fischtheken weit und breit. Die Ware wird wie es sich gehört, wunderbar schön auf Eis gelagert und präsentiert. Für Fischliebhaber ist es ein Gedicht es anzuschauen. Mit unserem 4. Verkaufswagen von der Firma Borco Höhns den sie für Schlegel Meeresbuffet gebaut haben, sind sie für euch in der Lüneburger Heide im Einsatz. Die beiden Fischspezialisten findet ihr täglich an verschiedenen Standorten, wie Hermannsburg, Winsen, Müden, Sülze...
Wir lieben den Backfisch, unter Kennern gibt es sogar schon Spitznamen, wie den "Opel Spezial" mit Knofimajo und eingelegten Zwiebeln. Unser Backfisch wird mit bestem frischen Seelachsfilet aus den klaren Gewässern des Nord-Ostatlantik und Hauseigener geheimen Panade in speziellem Öl frittiert. Das Ganze kommt in einem knackigen Brötchen von der Bäckerei Meyer. Was jetzt noch fehlt bist du der ein knuspriges Stück Küste in der Heide findet.
Bremerhaven ist unser Heimathafen, aus dem wir seit 35 Jahren unseren
Fisch beziehen. Dadurch, das wir unseren Fisch selber holen und wir ein kleiner Betrieb sind, können wir für absolute Top Ware garantieren. Jeder Fisch wird von uns persönlich kontrolliert bevor wir ihn zu euch in die Lüneburger Heide bringen.
